Craft Distillery Of The Year

Das Jahr beginnt golden für die Birkenhof-Brennerei in Nistertal: Nachdem die Traditionsdestillerie in 2023 ihr 175-jähriges Jubliäum feiern konnte und als Top-Destillerie mit einigen der höchsten Auszeichnungen der Deutschen Lebensmittelbranche prämiert wurde – sie ist Träges des Bundesehrenpreises in Gold und des 1. Großen Staatsehrenpreises, der erstmalig in Rheinland-Pfalz an eine Destillerie verliehen wurde – startet das Unternehmen 2024 mit großem Erfolg in die Medaillen-Saison …

Jonas Klöckner, Destillateurmeister, ist davon überzeugt, dass die historischen Wurzeln des Familienunternehmens in Kombination mit einer innovativen, zukunftsorientierten Ausrichtung die Grundlage dieses Erfolges sind.„Als klassische „Working Distillery“ legen wir wirklich in allen Bereichen sorgfältig selbst Hand an. Und das entspricht sehr genau der Definition des Begriffs „Craft“, unter dem im englischen Sprachraum Handwerkskunst und Können zusammengefasst werden“, meint der Master Distiller der Birkenhof-Brennerei.

„Größtmögliche Transparenz, eine erstklassige Herkunft unserer verwendeten Rohstoffe sowie ihre sorgfältige Verarbeitung und Reife in unserem Familienunternehmen – das alles gehört für uns zu einer echten Craft Distillery – genau wie zu einer traditionellen Brennerei.“

Ein besonderer Charakterzug der Destillerie ist der in der Branche durchaus ungewöhnliche, häufige Blick über den Tellerrand.

Mit einem hohen Maß an Experimentierfreude entwickelt das Team um Impulsgeberin und Geschäftsführerin Steffi Klöckner immer wieder ungewöhnliche Produkte und Destillate. Im exklusiven Edelbrand-Segment sind  das z.B. Brände wie der Vogelbeerbrand, der drei Jahre in Folge als LWKSiegerdestillat ausgezeichnet wurde.
Oder, ganz aktuell, Gingero, ein Ingwer-Creme-Likör, der zum „Fruchtlikör des Jahres“ (ISW 2024) gekürt wurde. Absolut lecker als Longdrink mit Tonic Water und Eiswürfeln!

Echt, ehrlich, authentisch – Familiensache seit 1848.

Genau diese Grundsätze stehen in der Destillerie als Leitlinien an erster Stelle. Kombiniert man diese Qualitäten mit einer großen Portion Leidenschaft, Handwerkskunst und High-Tech, entsteht daraus ein besonderes Unternehmen – mit ebenso besonderen Produkten.

Wer selbst einmal hinter die Kulissenschauen möchte: Das vielfältige Besucherkonzept bietet ausführliche Einblicke in die Abläufe der transparent aufgestellten Destillerie.