Neues von der BIRKENHOF-BRENNEREI …

Grill, Glut und Cocktails

Cocktail-Rezepte und Digestif-Tipps von einer der besten Destillerien Deutschlands


Stand: 23.05.2021

Endlich ist Frühling – wir erwachen aus dem Winterschlaf und bringen die Grillsaion direkt mit: Jetzt ist die richtige Zeit für die ersten (corona-konformen) Grillparties zuhause auf Terrasse und Balkon. Zeit für gute Drinks, für Cocktails und beste Kräuter-Destillate. Mit dabei: Gin, edle Brände, traditionelle Destillate und ein genialer Vintage-Korn …

Laut einer Forsa-Umfrage sind 90 Prozent der Deutschen echte BBQ-Fans und stehen im Durchschnitt 13 Mal pro Jahr am Grill. In Zeiten wie diesen wird deshalb der eigene Grill zum Lieblingsrestaurant. Dazu gehört natürlich auch etwas Leckeres im Glas und neben selbstgemachten Limonaden oder Eistees sind auch in diesem Jahr Cocktails voll im Trend. Unsere Cocktail-Tipps kommen von Marian Krause, einem der Top-Bartender Deutschlands, der in Zusammenarbeit mit der BIRKENHOF-BRENNEREI ihre feinen Destillate neu interpretiert hat.


WHITE CLOVER CLUB

Zutaten:
• 45ML 40ML GENTLE 66 GIN
• 10ML BIRKENHOF EXKLUSIVE HIMBEERBRAND
• 15ML TROCKENER VERMOUTH 20ML ZUCKERSIRUP (2:1)
• 20ML FRISCHER ZITRONENSAFT
• EIWEISS 
Zubereitung:
Alle Zutaten in einen Shaker geben und mit Würfeleis shaken. Das Ganze in eine gekühlte Cocktailschale ohne Eis abseihen. Eine Himbeere als Garnitur dazu geben.


NUCLEAR DAIQUIRI 20ML BASALTFEUER

Zutaten:
• 30ML FRISCHER LIMETTENSAFT
• 20ML ZUCKERSIRUP (2:1)
Zubereitung:
Alles in einen Shaker geben und mit Würfeleis shaken. In einen gekühlten Tumbler auf frischem Eis abseihen. Wahlweise eine Limetten- oder Zitronenschale dazu geben.


HERRENGEDECK 2.0

Zutaten:
• 45ML BIRKENHOF LUK VINTAGE KORN
• 15ML BIRKENHOF
• WESTERWÄLDER KÜMMEL
• 10ML VERMOUTH (ROSE)
• 10ML LIMEJUICE CORDIAL
œ 1 DASH (TROPFEN) AROMATRIC BITTER
• 1 DASH (TROPFEN) ORANGE BITTER
Zubereitung:
Alles in ein Rührglas geben
und mit Würfeleis rühren.

Kontakt:
BIRKENHOF-BRENNEREI GMBH
Auf dem Birkenhof
57647 Nistertal
Telefon: 02661-982040
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Mehr Informationen und natürlich auch einen Online-Shop gibt es hier: 
www.birkenhof-brennerei.de


Fotos: © Birkenhof-Brennerei