Achtung: Diese Geschmacksexplosion macht süchtig …

Wäller BBQ
Der erste BBQ-Lieferdienst im Westerwald!!


Stand: 24.08.2020 

Ob Pulled Pork, Rinderbrust oder Spareribs: Im Westerwald macht ein Lieferservice mit einer einzigartigen Spezialität von sich reden, einem Essen, das süchtig macht. Schon beim Kauen zergeht ein wahres Geschmackserlebnis auf der Zunge. Und dann macht es „Peng!“ Im Abgang verschmilzt die Kombination an Aromen zu einer nie dagewesenen Einheit. Das ist mehr als ein Genuss, das ist ein Kick ...

Bis zu 20 Stunden über heißem Rauch 
von Kirschbaumholz im Smoker zubereitet …

„Das ist sooo lecker, das musst du unbedingt verkaufen“, rieten schon vor rund fünf Jahren die Freunde Oliver Thiels nach einem Testessen. Damals begann für den gebürtigen Wahlroder alles ganz harmlos mit seiner Leidenschaft für original amerikanisches Barbecue. Dabei werden die unterschiedlichsten Fleischsorten keineswegs auf offener Flamme geröstet, sondern über heißem Rauch von Kirschbaumholz bis zu 20 Stunden im Smoker zubereitet. Das Kirscharoma durchzieht dabei schonend jede Faser. Glasiert mit goldschmelzendem Honig und einer geheimnisumwobenen Barbecue-Sauce verbleibt das Fleisch bis zum perfekten Garpunkt im Smoker. 

Das Resultat ist verführerisch: bissfest, zart, saftig, mundig – genau richtig: nicht zu kross und nicht zu soft. Knochen von Haxe oder Rippchen lassen sich widerstandslos lösen. Als Beilage wird ganz authentisch gereicht der typisch amerikanische Krautsalat Coleslaw, ein gewürzter Maiskolben und Fladenbrot mit der von Kennern begehrten  Chipotle-Butter.

Oliver Thiel befolgte den Rat und bot erfolgreich Catering an für Firmen, Privatfeiern und kommunale Veranstaltungen. Dann kam Corona, und was eigentlich zur Krise wird, birgt mancherlei Stoff für fantastische Ideen. So begann Oliver Thiel damit, seine Barbecue-Spezialitäten für ein weit gefächertes Publikum direkt nach Hause zu liefern oder zur Selbstabholung anzubieten. Das Konzept schlug ein wie eine Bombe. Schnell war er Ortsgespräch Nummer 1 im heimatlichen Dorf, dann in der Verbandsgemeinde Hachenburg und schließlich – innerhalb kürzester Zeit – sogar kreisübergreifend. Ab zwei Portionen liefert WällerBBQ auch problemlos nach Altenkirchen oder Westerburg. Selbst aus dem Sauerland, wo natürlich nicht mehr hingeliefert werden kann, kommen zahlreiche Fans des amerikanischen Highlights immer wieder nach Wahlrod, um sich diese Köstlichkeit abzuholen. 

Liefern lassen oder abholen
und zu Hause im Backofen erhitzen … 

Geliefert wird ausschließlich immer freitags mit wechselnden Gerichten, die allesamt für Allergiker unbedenklich sind. Die jeweiligen Angebote werden stets ab Samstag der Vorwoche ausgeschrieben unter www.wällerbbq.de und auf Facebook unter waellerbbq. Deadline für die Bestellungen für Freitag ist immer der vorangehende Mittwoch bis 21:00 Uhr. Anders als bei bislang bekannten Lieferdiensten wird die Mahlzeit fix und fertig für den Backofen geliefert. Wer also Gäste erwartet, sollte darauf achten, dass die Barbeque-Spezialitäten noch eine halbe Stunde im Ofen bei Ober- und Unterhitze erwärmt werden müssen. Das Ergebnis gelingt garantiert immer und schmeckt wie frisch aus dem Smoker. Die Lieferung muss übrigens nicht direkt verzehrt werden, im Kühlschrank bleibt das Barbecue mindestens drei Tage frisch.

Ganz aktuell: Wäller BBQ bietet jetzt auch zu bestimmten Zeiten vollständig vegane Gerichte an. Neu im Angebot ist auch das hausgebraute Wäller Pils: Fruchtig, süffig und hopfig – die ideale Ergänzung zu den leckeren Wäller BBQ-Spezialitäten!











WW-Events verlost …

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Einsendeschluss ist der 12. Oktober 2020.
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Kontakt: Wäller BBQ, 
Lieferdienst & Catering
Inh.: Oliver Thiel
Kölner Straße 7, 57614 Wahlrod
Telefon: 015785076265 
www.wällerbbq.de
Abholung freitags: 14:00 Uhr - 19:00 Uhr
Lieferung freitags: 16:00 Uhr - 19:00 Uhr

 Fotos: © Adobe Stock

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